تغطية : هاني حسين – سارة عبد السلام
اختتمت أمس فاعليات الحفل الختامي للمؤتمر الرابع لدعم البحث العلمي الذى عرض الباحثين من خلاله عدد من الدراسات في المجالات المختلفة مما يشكل خطوة هامة في مجال البحث العلمي
وخلال جولتنا الصحفية تحدثنا مع ا/ د أحمد محمد أحمد رئيس الاقتصاد الزراعي بكلية الزراعة جامعة طنطا معقب في لجنة العلوم الزراعية الذى اعرب عن اعجابه الشديد بالمؤتمر الداعم للبحث العلمي موضحا ان التميز والابتكار في المجالات المختلفة من سمات البحث العلمي السليم ولابد من التنسيق بين الجهات العلمية لعدم التكرار واقتصاد عرض البحوث كما ابدى اعجابه بالابحاث المقدمة كالبحث المقدم من د/ ليلي حسن معيدة بقسم الحيوان جامعة اسيوط ود/ حنان علي أحمد معيدة بكلية الزراعة قسم البان جامعة اسيوط وكان بعنوان ( أهمية بروتين شرش لبن الابل في معالجة مرض السكر وتخفيف الاثار الناتجة عنه وتأكيدا علي أهمية المشاركة وتبادل الخبرات أعرب ا/د مساهيكو سيكينيا أستاذ الهندسة البيئية جامعة يماجوتشي باليابان عن أعجابه بفكرة المؤتمر حيث قال( مؤتمر البحث العلمي يعد فرصة لتبادل الخبرات بين مصر واليابان في مجال البحث العلمي والبداية الحقيقية هي وضع التعليم ضمن اولويات الاهتمام ففي اليابان الحاصلين علي الدكتوراه يدرسون للابتدائى كما أن الامكانية متاحة للتعاون بين الحكومة المصرية واليابانية للحصول علي المنح من خلال السفارة اليابانية تقول د/ ليلي حسن سيد معيدة بكلية العلوم جامعة اسيوط ان الدراسة التي تقدمها بالتعاون مع د/ حنان علي احمد معيدة بكلية الزراعة بنفس الجامعة موضوعها تأثير بروتين شرش لبن الابل لتحسين الجهاز المناعي في النوع الاول لمرض السكر والذى يعد اخطر نوع
وانهما استعانتا بمراجع حديثة علي شبكة الانترنت في الدراسة واشارتا ان الدراسة تعد تكملة لدراسة سابقة وليست تكرار كما حرصوا علي توجيه النصيحة لمن يحب ان يلتحق بكلية العلوم وكلية الزراعة عليه ان يحب مجال الدراسة حتي يستطيع التفوق فيه
وعن رأي د/ سماح احمد الحشاش أستاذ مساعد بقسم التغذية وعلوم الاطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة الازهر انها معجبة بالمؤتمر وبتناوله لابحاث من كافة التخصصات فقد كانت تعتقد بأنه قاصر علي أبحاث الخاصة بكلية العلوم وأضافت قائلة ( حضرت بحثين عن البروتين فهو يخص عملي عن طريق استخدام البروتين في التغذية العلاجية والوقاية وعلاج الامراض وفي الوقاية بصورة اكبر لان الانسان يتحكم في غذائه بارادته
كما وجهت نصائح عند شراء الخضر والفاكهة اهمها
اختيار الحجم الطبيعي واللون الطبيعي
استخدام السمن في طهي الطعام بكميات كبيرة تخزن علي هيئة كالورى تسبب سمنة مفرطة وبالتالي كثرة الامراض
واشارت الي ان رسالتها التي تنوى عرضها العام القادم تتناول موضوع تأثير طرق طهي الاسماك علي تكوين بروتين c وعلاقته بصحة الجهاز الهضمى للفئران واضافت ان درجة حرارة طهي الاسماك لابد الا تزيد عن ٨٠ درجة مئوية حتي لاتنتج بروتينات ضارة مسببة قرحة المعدة والاثني عشر
وفي سياق متصل أبدى د/ أسامة كمال العباسي رئيس قسم البساتين السابق جامعة طنطا اعجابه بالمؤتمر موضحا انه من المؤتمرات الرائدة التي تعرض ابحاث في مجالات مختلفة تثرى البحث العلمي كما تعرض افكار جديدة وتقدم حلول للمشاكل وتعزز التعاون بين الباحثين كما اشاد بموضوعات الابحاث التي حضر مناقشتها وهي
بروتين شرش اللبن واستخدامه ف تقليل اعراض مرض السكر
والارتباط بين هندسة الاتصالات والعلم البيولوجي
وبسؤاله عن الفاكهة الجديدة المطروحة في السوق كالخوخ الذى يشبه التفاح اكد انها لاقت استحسان الناس ولاتسبب اى ضرر
وعن استخدام المبيدات لتسريع نضج الفواكه والخضروات واشارت الي ان رسالتها التي تنوى عرضها العام القادم تتناول موضوع تأثير طرق طهي الاسماك علي تكوين بروتين c وعلاقته بصحة الجهاز الهضمى للفئران واضافت ان درجة حرارة طهي الاسماك لابد الا تزيد عن ٨٠ درجة مئوية حتي لاتنتج بروتينات ضارة مسببة قرحة المعدة والاثني عشر
وفي سياق متصل أبدى د/ أسامة كمال العباسي رئيس قسم البساتين السابق جامعة طنطا اعجابه بالمؤتمر موضحا انه من المؤتمرات الرائدة التي تعرض ابحاث في مجالات مختلفة تثرى البحث العلمي كما تعرض افكار جديدة وتقدم حلول للمشاكل وتعزز التعاون بين الباحثين كما اشاد بموضوعات الابحاث التي حضر مناقشتها وهي
بروتين شرش اللبن واستخدامه ف تقليل اعراض مرض السكر
والارتباط بين هندسة الاتصالات والعلم البيولوجي
وبسؤاله عن الفاكهة الجديدة المطروحة في السوق كالخوخ الذى يشبه التفاح اكد انها لاقت استحسان الناس ولاتسبب اى ضرر
وعن استخدام المبيدات لتسريع نضج الفواكه والخضروات اكد علي وجود مبيدات موصي بها لا تسبب اى ضرر كاستخدام غاز الايثلين لتسريع نضج الموز
